El Menú
Nuestra carta destila esencia atlántica y tradición canaria: arroces llenos de matices, pescados y mariscos al Josper, frituras doradas.
Ostras, carabineros y ceviches laten al compás del mar.
Cada bocado, vibrante y honesto, deja un recuerdo tan duradero como el beso que inspira nuestro nombre.
Ensaladas
y Verduras
Puerros confitados con laminas de almendras tostadas
€14,00
Tomates canarios seleccionados, aliñados en AOVE y vinagre “Macho” Monje
€14,00
Ensaladilla de papa negra Bésame Mucho
€14,00
Ensalada de pulpo con tomate, aguacate, cebolla y vinagreta
€24,00
Gazpacho con sus guarniciones
€14,00
Huevos
Camperos
Huevos rotos con carabinero y papas fritas
€32,00
Huevos fritos con gambas de cristal
€22,00
Caprichos
del Mar
Gilda con boquerones, anchoas y encurtidos (4 uds)
€12,00
Peto ahumado, marinado en miel de palma y almendras fritas del Teide
€18,00
Anchoas en mantequilla ecológica sobre pan tostado en leña (6 uds)
€24,00
Ceviche: aguacate, leche de tigre, cebolla, ají y maíz
€22,00
Tartar de atún rojo, aguacate, soja y kimchi
€25,00
Tosta del Beso: pan a la brasa con mantequilla y caviar (4 uds)
€38,00
Tataki de ventresca de atún rojo, wasabi y salsa de soja
€32,00
Caviar Zar Siberian
Caviar Zar Osetra
Marisco
Ostras francesas No.2 (4 uds)
€20,00
Almejas a la brasa
(Según disponibilidad)
€24,00
Mejillones en salsa marinera
€22,00
Gamba roja del Mediterráneo a la brasa o cocida
€26,00
Bogavante a la brasa
100g €14,00
Carabinero de La Santa a la brasa
(Posibilidad de añadir caviar al peso)
100g €18,00
Cangrejo Real
100g €22,00
Camarón Canario
(Según disponibilidad)
100g €13,00
Frituras
Croquetas de pescado (4 uds)
€14,00
Calamar del Atlántico frito y salsa alioli
€20,00
Lubina frita: taquitos en adobo y cebolla de Guayonje
€30,00
Taquitos de bacalao / merluza con salsa tártara
€26,00
Cocina Canaria
Escaldón de pescado
€12,00
Potas en salsa
€18,00
Ajoblanco de piñones, peto ahumado y salicornia
€18,00
Caldereta de pescado, marisco y papa negra
€26,00
Prensado de cochino negro y guarnición de verduras
€22,00
Pulpo a la canaria: guisado y servido sobre su jugo, vinagre y pimienta fresca
€22,00
Pulpo a la brasa: con papas sancochadas y pimentón de La Vera
€24,00
Arroces, Paellas
y Fideuás
Arroz del “Senyoret” con gambas y pescado limpio
€27,00
Arroz especial de la casa con potas (calamar)
€24,00
Arroz de carabinero
€38,00
Arroz caldoso de bogavante
€36,00
Arroz con gamba roja del Mediterráneo
€32,00
Arroz negro de sepia y chopitos fritos
€24,00
Fideuá de gamba roja del Mediterráneo
€32,00
Fideuá con sepia en su tinta
€24,00
Arroz vegetariano
(Mínimo 1 Persona)
€18,00
Especialidades
y al Josper
Solomillo de atún a la brasa y salsa romesco
€26,00
Dorada brasa a la bilbaína y papas panaderas
€26,00
Pescado del expositor a la brasa (pieza entera)
S/M
Lomo bajo Black Angus al Josper
300g €36,00
Guarniciones
Papas negras y mojos
€8,00
Papas panaderas
€6,00
Papas fritas
€6,00
Verduras brasa
€6,00
Cebolla braseada en caldo pescado
€8,00
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Precios expresados en Euros (€) e incluyen IGIC.
Menú y precios sujetos a modificaciones eventuales.
¡Atención! en los platos de nuestra carta no mencionamos todos los ingredientes utilizados. Por favor si usted padece alguna alergia comuníquesela a su camarero.
Todos nuestros arroces estan elaborados con arroces de la marca “Molino Roca”.
** Bésame Mucho somete a congelación a aquellos productos de la pesca afectados por 1420/2006 de 1 de diciembre sobre prevención.
